En resumenEl número 1 de nuestro ranking es La pizza, seguido de El sushi y La paella.
Los platos más famosos del mundo han salido de su país de origen para conquistar cartas de todos los continentes. Hemos valorado su popularidad internacional, su historia y su valor cultural.
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1. La pizza
Nápoles, Italia
Nacida como comida popular en Nápoles, hoy se come en casi cualquier país del mundo. El arte del pizzaiolo napolitano es Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2017.
2. El sushi
Japón
Arroz avinagrado con pescado y otros ingredientes, preparado con una técnica que lleva años dominar. La cocina tradicional japonesa, el washoku, es Patrimonio Inmaterial de la UNESCO.
3. La paella
Valencia, España
Nació en los campos de arroz de Valencia y es el plato español más conocido fuera del país. La receta valenciana tradicional lleva pollo, conejo y judías verdes.
4. Los tacos
México
Una tortilla de maíz con infinitos rellenos posibles, de los al pastor a los de cochinita pibil. La cocina tradicional mexicana es Patrimonio Inmaterial de la UNESCO desde 2010.
5. El ramen
Japón (de origen chino)
Fideos en un caldo cocinado durante horas, con variantes regionales en todo Japón. En las últimas décadas se ha convertido en un fenómeno mundial.
6. La hamburguesa
Estados Unidos
Es el gran símbolo de la comida rápida, pero también un plato de cocina de autor. Pocas comidas son tan reconocibles en todo el planeta.
7. La pasta carbonara
Roma, Italia
La receta romana solo lleva huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta, sin nata. Es uno de los platos de pasta más pedidos del mundo.
8. El pad thai
Tailandia
Fideos de arroz salteados con huevo, cacahuete, tamarindo y gambas o tofu. Es el plato tailandés más conocido internacionalmente.
9. El ceviche
Perú
Pescado crudo marinado en zumo de lima, con cebolla y ají. Es el plato bandera de Perú y su preparación es Patrimonio Inmaterial de la UNESCO.
10. El pollo tikka masala
Cocina india y británica
Pollo marinado y asado en una salsa cremosa de tomate y especias. Su origen exacto se discute, pero es uno de los platos de curry más populares del mundo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato más famoso del mundo?
En nuestro ranking, la pizza, por su presencia en casi todos los países. El sushi y la paella completan el podio.
¿Qué platos de la lista son Patrimonio de la UNESCO?
El arte del pizzaiolo napolitano, el washoku japonés, la cocina tradicional mexicana y la preparación del ceviche peruano.
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